Partages au dîner

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4 novembre 2015

LA NOCE À MARIE


(chanté par Bernadette Chantal et Martine)

Le jour de la noce à Marie tout le monde encore s’en souvient
Après l’discours à la mairie Marie n’voulut répondre rien
Le maire lui dit « Je vous pose à nouveau la même question
Comme époux voulez vous monsieur Chose veuillez répondre oui ou non ».
Voyant qu’elle se taisait encore son père lui dit : « Non mais alors ! »

REF : Est-ce que tu t’maries Marie Marie dis le ma chérie
Si tu te maries Marie, faut répondre oui oui oui
Décide toi donc voyons si tu ne veux pas dis non
Mais si tu t’maries Marie Marie faut répondre oui oui oui

La belle maman était en larmes le beau père était tout saisi
Tandis que le cousin gendarme en devenait tout cramoisi
Tout en haut l’oncle Polycarpe ronchonnait Ce n’est pas banal
Et le maire ôtant son écharpe la pliait dans un vieux journal
Les quatre témoins en courroux disaient : »Tu te fiches de nous ».
REF

Le sacristain d’St Hyppolyte vint leur dire à midi sonné
« si la noce ne vient pas tout d’suite monsieur l’curé va déjeuner »
Du haut de ses 36 marmites le garçon qui dit « Désolé !
Si la noce ne vient pas bien vite le rôti d’veau sera brûlé ».
Les invités plein d’appétit disaient « Pense un peu au rôti ! »
REF

À la question de Monsieur l’maire qu’elle avait fort bien entendu
Quoique l’on puisse dire et faire Marie n’a jamais répondu
Pourquoi ? chacun se le demande eh bien moi j’en sais la raison
C’est que Marie qu’était normande ne savait dire ni oui ni non
Et l’on aurait perdu son temps à lui dire pendant 107 ans.
REF


19 octobre 2015

Courgettes au curry


3 kg de grosses courgettes, une tasse de 20 cl de gros sel, 80 cl de vinaigre blanc,80 cl d’eau froide, 900 gr de sucre en poudre, poivre en grains, 3 gros oignons, curry en poudre

Préparation sur 4 jours

1er jour : Eplucher les courgettes et les vider, les couper en tronçons de 2 cm d’épaisseur, les mettre dans une grande marmite avec le gros sel, et PLACER AU FRAIS

2e jour : Jeter le jus des courgettes et les rincer. Dans un faitout mettre 80 cl de vinaigre blanc puis 80 cl d’eau froide, 800 gr de sucre en poudre,. Ajouter 8 cuillers à café de curry en poudre et 3 cuillers à café de poivre en grains. Eplucher les 3 gros oignons, les couper en lamelles et les ajouter à la préparation.
Mélanger le tout et verse sur  les courgettes dans la marmite.
PLACER AU FRAIS PENDANT 24 HEURES

3e jour : Verser le sirop obtenu dans une casserole et ajouter 100 gr de sucre en poudre. Faire bouillir 2 à 3 mn et verser le tout sur les courgettes. LAISSER REFROIDIR AU FRAIS PENDA NT 24 HEURES

4e jour : Préparer les bocaux (pots à confitures).
Cuire la préparation entre 10 et 20 mn à partir de l’ébullition (les courgettes doivent rester croquantes)
Aussitôt cuites, remplir les bocaux, les fermer et les renverser pour avoir une fermeture hermétique.
LAISSER REFROIDIR AVANT DE LES RANGER DANS UN ENDROIT FRAIS.


Conservation plusieurs mois. Servir à l’apéritif ou en accompagnement de viande froide ou repas indien…